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Ragouts & Hauptgerichte
Mahabridschal (Auberginen-Ragout)
9,90 €
Art.-Nr.: PRA-045
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Auberginen werden in Öl weich angebraten und schmoren dann mit Zucchini, Karotte und Paprika in einer würzigen Sauce. Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Garam Masala geben Charakter, Sahne und Käse machen die Textur zum Schluss besonders cremig. Gut mit Beilage oder für sich.
Zutaten: Auberginen, Paprika, Zucchini, Karotten, Pflanzenöl, Wasser, Sahne, Käse, Gewürze (gemahlener Koriander, gemahlener Kreuzkümmel, Kurkuma, Asafötida (glutenfrei), Chili, Zucker, Salz, Garam Masala)
Allergene: Milch (Laktose)
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